|
|
Biefstuk Met Champignons En Whiskeysaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 biefstukken, elk van ongeveer 175g
- 3 el olie
- zout en versgemalen zwarte peper
- 100g champignons, dun gesneden
- 2 el Whiskey
- 4 el slagroom
- 2 tl grove mosterd
- waterkers om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de biefstukken zoals jij ze het liefst hebt.
- bestrooi ze daarna met zout en versgemalen zwarte peper.
- haal de biefstukken vervolgens uit de pan en houd ze warm.
- doe de rest van de olie in de koekenpan en bak de champignons bruin.
- voeg Whiskey toe, steek deze aan en laat uitbranden.
- voeg tenslotte de slagroom en de mosterd toe en laat het geheel nog even zachtjes doorkoken.
|
|
|